Суп з капустою і картоплею

овочевий суп з картоплею, капустою і помідорами. Щоб суп з капустою і картоплею був більш наваристим і ситним, можна зварити його на м'ясному бульйоні або додати шматочки вареної курки або фрикадельки.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0349

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Вода

Капуста

300

Картопля

Помідори

Цибуля

Морква

Лавровий лист

Вершкове масло

Кріп

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 17 % 1 г

вуглеводи 67 % 4 г

24 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Овочі вимити і очистити.
Крок 2:
Картоплю нарізати середніми кубиками.
Крок 3:
Капусту нарізати невеликими квадратиками.
Крок 4:
Помідори нарізати середніми кубиками.
Крок 5:
Моркву натерти на тертці.
Крок 6:
Зелень дрібно порубати.
Крок 7:
У киплячу воду додати цілу цибулину і картоплю. Варити 5 хвилин, знімаючи піну.
Крок 8:
Потім додати капусту і лавровий лист. Варити 10 хвилин.
Крок 9:
У сковороді розтопити вершкове масло і згасити моркву до м'якості.
Крок 10:
Додати до моркви помідори. Гасити разом 2-3 хвилини.
Крок 11:
Перекласти заправку в каструлю. Перемішавши. Варити 7 хвилин.
Крок 12:
Суп посолити, поперчити. В кінці додати кріп.
Крок 13:
Вимкнути вогонь. Дати супу настоятися під кришкою близько 10 хвилин і розлити по тарілках.