шашлик з індички в кефірному маринаді

М'яке соковите м'яса цієї страви просто "зводить з розуму". Я дуже люблю готувати шашлик з індички, оскільки такий кулінарний рецепт дуже простий у виконанні.

Дар'я ☼

автор рецепта

0394

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Індичка (філе)

Кефір

500

Цибуля (середній)

Бальзамічний оцет

Томатна паста (можна 4)

Запашний перець (горошин)

Лавровий лист (великий)

Болгарський перець (великий)

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 61 % 14 г

жири 22 % 5 г

вуглеводи 17 % 4 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 4 год 30 хв

Крок 1:
Необхідні продукти
Крок 2:
Філе індички миємо, обсушуємо паперовим рушником і ріжемо на шматочки середньої величини.
Крок 3:
Готуємо маринад.
Крок 4:
Шматочки м'яса кладемо в маринад,
Крок 5:
Перемішуємо і залишаємо маринуватися на кілька годин( у мене шашлик маринувався 4 години).
Крок 6:
Болгарський перець нарізаємо на шматочки і нанизуємо по черзі з шматочками індички на дерев'яну шпажку або шампур.
Крок 7:
Розміщуємо підготовлені шпажки з м'ясом і перцем на бортах прямокутної форми для запікання.Запікаємо шашлик в заздалегідь розігрітій духовці.
Крок 8:
Готовий шашлик викладаємо на блюдо.
Крок 9:
Подаємо з зеленню петрушки, цибулі, помідорами або іншими овочами.
Крок 10:
Шашлик з індички в кефірному маринаді готовий.

філе промити і просушити. Нарізати середніми шматочками. Маринад готується так: цибуля ріжеться півкільцями, мнеться руками, заливається кефіром. Додається томатна паста, бальзамічний оцет, перець горошком, і лист лавровий (попередньо розламайте на маленькі шматочки). Додайте перець і сіль.
покладіть м'ясо в маринад, ретельно перемішайте і залиште на кілька годин (чим довше, тим смачніше).
поріжте перець на невеликі шматочки. Насаджуйте м'ясо, чергуючи з перцем.
цей шашлик з індички можна готувати і в духовці. Для цього візьміть прямокутну форму для запікання, покладіть шпажки шашлику на бортики цієї форми. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів.
як тільки шашлик зарум'яниться-готово! Така їжа припаде до смаку кожному. Смачного!