пиріг сирний португальський
Склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
тісто готуємо з борошна, вершкового масла і сметани. Ретельно змішуємо ці інгредієнти, до такої консистенції, яка не буде липнути до рук. Якщо виходить рідкувато, додатково вводимо борошно.
отримане тісто прибираємо на півгодини в холодильник. По закінченню часу, дістаємо його і розподіляємо в формі. Особисто я для цього його розкочують на пергаментному папері, а потім помішаю в форму. В отриману основу пирога крупно натираємо сир.
окремо з'єднуємо яйця і вершки, збиваємо їх. Отриману масу наливаємо поверх сиру. Розміщуємо форму в прогрітий до 200-220 на півгодини.
отримане тісто прибираємо на півгодини в холодильник. По закінченню часу, дістаємо його і розподіляємо в формі. Особисто я для цього його розкочують на пергаментному папері, а потім помішаю в форму. В отриману основу пирога крупно натираємо сир.
окремо з'єднуємо яйця і вершки, збиваємо їх. Отриману масу наливаємо поверх сиру. Розміщуємо форму в прогрітий до 200-220 на півгодини.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал / 100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал / 100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45% - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал/100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
