заливний рибний пиріг з рибними консервами

гурмани будуть підкорені! Ситно, смачно і дуже просто! Приготування зайняло 1 годину 20 хвилин. Рецепт роздобула у колеги.

Варвара

автор рецепта

Заливной рыбный пирог с рыбными консервами

0330

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сметана (або кефір)

300

Майонез

300

Борошно

1.5

Вершкове масло

Розпушувач

Сіль

за смаком

Яйця

для начинки:

Майонез

Сайра консервована

480

Яйця

Цибуля ріпчаста

Плавлений сир

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 8 г

жири 51 % 18 г

вуглеводи 26 % 9 г

226 ккал

ГІ: 38 / 0 / 63

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
З рибної консерви потрібно брати обов'язково ті, що або на маслі, або у власному соку. Я віддаю перевагу сайру, хоча можна і скумбрію.
Крок 2:
Готуємо начинку. Нарубуємо дрібно цибулю, а яйця відварюємо.
Крок 3:
З рибної консерви зливаємо сік або масло. Підсмажуємо цибулю в олії на сковороді до тих пір, поки він не стане прозорим. Рибу подрібнюємо, хребти видаляємо і змішуємо з цибулею в окремій мисці.
Крок 4:
Кладемо подрібнені яйця і натертий на тертці сир (яйця теж можна на крупній тертці потерти).
Крок 5:
Додамо майонезу і обережно перемішати.
Крок 6:
Готуємо тісто Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо солі. Окремо з'єднуємо сметану з яйцями, розм'якшеним вершковим маслом, майонезом. Збиваємо, щоб вийшла однорідна суміш і змішуємо з борошном. Тісто в результаті повинно вийти типу сметани, таке ж по густоті. Його ділимо на дві частини.
Крок 7:
Включаємо духовку, щоб прогрілася. У деко або форму виливаємо одну частину тіста, на неї кладемо начинку і заливаємо другою частиною тіста.
Крок 8:
Верхівку можна присипати тертим сиром.
Крок 9:
Ставимо в духовку на середню полицю на 10 хвилин при 250 гр. (включена повинна бути тільки нижня частина). Після включаємо верхню теж і залишаємо на сорок хвилин. Температуру можна зменшити до 220 градусів. Даємо охолонути в духовці, після виймаємо, витримуємо ще хвилин 10.
Крок 10:
Подається пиріг з рибної консерви в охолодженому вигляді.

такий пиріг з рибної консерви виходить досить калорійним, тому сидять на дієті його, напевно, краще не їсти. Виходить він дуже смачним, з ніжною начинкою і похрускує скоринкою.