склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
взяти готове листкове тісто.
зробити заготовки з пекарської паперу. Обернути папір фольгою. Скласти папір з фольгою навпіл і згорнути з неї кульок.
обрізати кульок з широкої сторони так, щоб поставити при випічці можна було поставити його на деко.
нарізати тісто смужками, змастити збитим білком.
намотати тісто по спіралі внахлест.
змастити збитим жовтком, але можна і не змащувати.
Розігріти духовку до 200 градусів.
на деко поставити ріжки.
коли тісто зарум'яниться, вимкнути верхній Підігрів, залишивши тільки нижній.
дати остаточно підрум'янитися і витягнути з духовки.
повністю остудити і тільки потім зняти з формочки. Знімати дуже акуратно, вони тендітні.
зробити безе. 3 білки збити до устойчевих піків з цукровою пудрою і лимонним соком.
за допомогою кондитерського шприца ввести безе всередину ріжка.
при бажанні посипати ріжок цукровою пудрою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
