Великодній кошик

готове тісто (саморобний або покупне) розгортаємо тонким шаром (менше 1 см) і ріжемо на акуратні смужки. Можна це зробити за допомогою лінійки, так вийде акуратніше. Потім на дошці або столі сплітаємо з тіста решеточку, враховуючи, що тісто ще підійде. Не надто щільну. Взяти вогнетривку миску, обернути її пергаментом або фольгою. Промазати зверху вершковим маслом. Укласти грати на миску, зайві частини обрізати. З цих обрізків будемо робити ручку і кромки кошики.

для того, щоб зробити кромку, зліпити два джгута з тіста, переплетіть один з одним і покладіть по кромці миски. Для того, щоб зробити ручку кошики, плетемо з тіста косичку і викладаємо у формі дуги. Відстань між краями дуги має дорівнювати діаметру миски. Викладаємо миску з" кошиком " і ручку на деко, застелене пергаментом і змащене маслом. Змащуємо кошик і ручку збитим яйцем (при бажанні, можна ще притрусити цукром або корицею, буде цікавіше) і ставимо в духовку на 40 хв, температура 200-220 С.

готовий Великодній кошик виймаємо з духовки, охолоджуємо і залишаємо на ніч вистоятися під великим рушником. Потім прикріплюємо ручку до кошику за допомогою зубочисток. Якщо дно вийшло не зовсім Рівне, підрівняти ножем. Вистелити дно кошики пергаментом. Зберігати бажано не більше 2-х днів в поліетиленовому пакеті, щоб кошик не засохла.