солодкі Ванільні цукрові булочки
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
дріжджі розкришити, додати по 1 ч.л. цукру і борошна, трохи злегка підігрітого молока. Залишити на 10-15 хв.для активації.
у просіяне борошно влити дріжджі, що запінилися, додати цукор, що залишився, сіль і молоко, замісити тісто.
в кінці замісу додати масло, добре вимісити.
тісто має вийти м'яким, але не липким, а пластичним.
залишити для підходу на 1 годину.Обім'яти.
розділити тісто на однакові кульки, сформувати булочки.
ножем зробити 3 поздовжніх надрізу, не розрізаючи тісто до кінця.
залишити хвилин на 15 відпочити
змастити збитим яйцем і посипати ванільним цукром.
випікати в попередньо розігрітій до 200°з духовці 15-20хвилин
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
