шоколадний Панчо з вишнею

Простий в приготуванні, шалено смачний в поїданні десерт). Такий ніжний, вершково шоколадний смак, відмінно підійде до ранкової кави і на десерт після вечері.

Феодора

автор рецепта

0613

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

Цукор

Яйця

Вершкове масло

100

Гіркий шоколад (не менше 70%)

100

Розпушувач

Вишня (заморожена підійде)

200

для крему:

Вершки (жирність 30%)

200

Сметана (20%)

250

Цукрова пудра

150

Черешня (для прикраси, на кожен десерт у мене по 3 шт, а взагалі як завгодно)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 29 % 15 г

вуглеводи 61 % 31 г

259 ккал

ГІ: 35 / 0 / 65

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Нам знадобиться дві миски різного розміру. В одну потрібно налити киплячу воду, а в іншу, більшу за розміром, нарізаємо масло і ламаємо шоколад. Перемішуємо ці два інгредієнти до однорідної маси.
Крок 2:
Після того як масло і шоколад остаточно розтанули, миску можна прибирати з водяної бані.
Крок 3:
Додаємо горіхи, якщо любите їх.
Крок 4:
Всипаємо в отриману масу цукор, перемішуємо.
Крок 5:
По одному втручаємося яйця, ретельно заважаємо.
Крок 6:
Додаємо розпушувач і борошно.
Крок 7:
Перемішуємо, можна скористатися міксером, 1-2 хвилини.
Крок 8:
Додаємо розморожену вишню, потрібно якомога краще позбавити заморожену вишню від води. Але віджимати вишні не варто, краще просто покладіть її на паперову серветку.
Крок 9:
Перемішуємо.
Крок 10:
Викладаємо масу на глибоке деко, розрівнюємо.
Крок 11:
Випікаємо при 140-160 градусах 20-30 хвилин.
Крок 12:
Після того як тісто спечеться, даємо йому трохи охолонути.
Крок 13:
Тепер нарізаємо його квадратикам.
Крок 14:
Готуємо крем: збиваємо вершки до густоти. З'єднуємо вершки і сметану і ще трохи збиваємо. Всипаємо пудру, пробуючи на смак, щоб не було надто солодко. Все збиваємо. Крем готовий.
Крок 15:
Збирати десерт можна по різному. Можна скласти пірамідкою, промащуючи шари на тарілку.
Крок 16:
А можна подати в креманці, також промащуючи шари. Прикрашаємо свіжою ягодою.
Крок 17:
Bon appetit..!