Склад / інгредієнти
спосіб приготування
збити яйця в об'ємний посуд, додати половину норми цукру, збити міксером 1 хвилину. У пінну суміш всипати манку і борошно, з'єднану з розпушувачем, інтенсивно перемішати. Додати сіль і ванільний цукор для посилення смаку - ще раз ретельно перемішати. Додати лимонний сік, і довести суміш до однорідної маси. Вогнетривку ємність змастити маслом зсередини і присипати жменькою борошна або манки, влити туди тісто. Поставити заготовку в заздалегідь розігріту духовку. Випікати приблизно 25 хвилин при температурі 180 градусів.
У сотейнику змішати 150 мл молока із залишками цукру, прогріти на слабкому вогні, помішуючи і не залишаючи цукрових крупинок. Кип'ятити молоко не слід. Вимкнути вогонь.
у гарячу рідину влити залишилися 70 мл молока, перешати. Заливка готова.
спечений пиріг остудити, не виймаючи з форми, щедро полити молочно-цукровою сумішшю, трохи почекати, поки він просочиться. Готовий пиріг можна подавати до столу, попередньо посипавши його (пиріг) кокосовою стружкою.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Кокосова стружка - 592 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
