склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Коржі заздалегідь випікаємо в формі невеликого розміру. Або беремо готові і обрізаємо до необхідного діаметра. Готуємо крем: цукрову пудру змішуємо з ваніліном, додаємо до суміші м'яке вершкове масло, наливаємо молоко кімнатної температури. Збиваємо майбутній крем до однорідності на найнижчій швидкості міксера. Отриманим масляним кремом промазуємо коржі всередині. Коржі укладаємо один на одного, встромляємо для фортеці шпажку - зайве обрізаємо.
Крок 2:
Кремом густо покриваємо всю поверхню торта зовні. Посипаємо торт мигдальними пелюстками.
Крок 3:
Мастику розгортаємо. З пласта червоного кольору формочкою у вигляді квітки вирізаємо майбутній гребінець, розрізаємо заготовку навпіл і з'єднуємо за допомогою води - між двома шарами гребінця кладемо дві зубочистки. Гребінець готовий. Формою у вигляді квітки меншого розміру вирізаємо борідку півника.
Крок 4:
З помаранчевої мастики формуємо дзьоб. Скріплюємо його за допомогою води. Збираємо на зубочистку дзьоб і борідку.
Крок 5:
Встановлюємо гребінець зверху торта.
Крок 6:
Родзинки (або кавові зерна) будуть очима півника. Прикріплюємо борідку з дзьобом. Торт прикрашений! Ставимо його в холодильник на 3-4 години, після чого торт у вигляді символу наступаючого року можна подавати до столу.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал / 100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Мигдальні пелюстки - 650 ккал/100г
- Мастика - 393 ккал/100г
- Бісквітні коржі - 258 ккал/100г
