1. Головна
    2. Друга страва
    3. Запіканка з бамії і помідорів

запіканка з бамії і помідорів

поживна і корисна страва-незвичайна овочева запіканка! Нещодавно спробувала новий рецепт з використанням моєї улюбленої бамии, а саме - запекла її з помідорами в духовці. Абсолютно чудова запіканка для любителів незвичайних страв і кулінарних експериментів! Втім, запіканка звичайна:) вся справа в бамії, яку краще брати свіжу, але, так як вона продається далеко не в кожному магазині, можна спробувати знайти заморожену. Думаю, вийде не менш смачно.
Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта
Запеканка из бамии и помидоров
0
0421

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 3 г
жири 28 % 5 г
вуглеводи 56 % 10 г
97 ккал
ГІ: 50 / 0 / 50

спосіб приготування

час приготування: 1 год 20 хв

1.Налийте в каструлю води, підсолити, доведіть до кипіння, після чого викладіть в кастюлю бамію. Варіть бамію на слабкому вогні 2 хвилини, не даючи кипіти, щоб овочі не стали слизькими і не стали розвалюватися.
2. Зніміть каструлю з вогню, викладіть бамию на тарілку і залиште остигати.
3. В цей час поріжте помідори - кружечками або четвертинками.
4. У остигнула бамии видаліть плодоніжки, наріжте овочі кружечками або пластинками уздовж - на свій смак.
5. У мисці перемішайте разом бамію, помідори, половину хлібних крихт і дрібно порізаний чебрець. Викладіть все в змащену олією форму для запікання.
6. У маленькій каструльці розтопіть вершкове масло, додайте до нього борошно. Тримайте на слабкому вогні, постійно заважаючи, поки борошно не стане золотисто-коричневого кольору. Влийте молоко, насипте перець, після чого варіть все разом 5 хвилин.
7. Залийте соусом овочі в формі, зверху посипте залишками хлібних крихт.
8. Поставте форму в розігріту до 180 С духовку на 45 хвилин. Запіканка повинна стати красивою і золотистої, а рідина загуснути.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Чебрець - 101   ккал/100г
  • Чебрець сушений - 276   ккал/100г
  • Чебрець - 276   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал / 100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Хліб " Дарницький» - 206   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220   ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250   ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189   ккал/100г
  • Хліб житній з шпалерного борошна - 181   ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182   ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242   ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231   ккал/100г
  • Хліб " докторський» - 232   ккал/100г
  • Хліб " Орловський» - 211   ккал/100г
  • Хліб " Український» - 213   ккал/100г
  • Батон простий - 248   ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265   ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254   ккал/100г
  • Булка міська - 261   ккал/100г
  • Булка здобна - 252   ккал/100г
  • Бублики прості - 336   ккал/100г
  • Хліб - 254   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Бамія - 33   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: