пиріг-запіканка з мексиканською сумішшю

1. Овочі покладіть в друшляк, обдайте окропом і залиште остигати і стікати. Коли вода стече-посоліть.
2. Для тесту змішайте кефір і воду, додайте сіль, цукор, 2 ст.л. рослинного масла і перемішайте до розчинення. Додайте борошно і соду (краще їх просіяти). Перемішавши. Додайте майоран, перець і швидко вимішайте тісто до однорідності. Після додавання соди потрібно працювати швидко.
3. У тісто викладіть овочі і перемішайте.
4. Змастіть форму для запіканки маслом і викладіть тісто з овочами в форму.
5. Печіть пиріг при 180 градусах 40-50 хвилин.
6. Дістаньте, наріжте, і можна подавати.
смачна така запіканка зі сметаною!
приємного!