Склад / інгредієнти
спосіб приготування
отже, почнемо:
1. Борошно необхідно просіяти, потім додайте соду і сіль.
2. У невеликій мисці збийте яйце з цукром, покладіть до суміші сметану, добре перемішайте.
3. Час покласти вершкове масло, після чого знову все збийте.
4. Невеликими порціями введіть борошняну суміш (можливо, борошна вам знадобиться трохи більше), замішуючи ніжне, але досить еластичне тісто. Сформуйте з тіста кулю.
тепер можна зайнятися начинкою:
5. Збийте в круту піну яєчний білок з цукром.
6. За допомогою блендера перемішайте сир і сметану, викладіть до них збитий білок.
7. Додайте борошно (якщо начинка досить густа, борошно можна не додавати).
переходимо до фінального етапу приготування ласощів:
8. Розкачайте тісто до товщини в кілька міліметрів.
9. Виріжте з розкачаного тіста кола (діаметр за вашим бажанням - в залежності від того, якої величини ви хочете спекти сочники).
10. На одну сторону кіл покладіть сирну начинку (досить чайної ложки), накрийте зверху протилежним краєм кола. Защипувати тісто немає необхідності-досить просто накрити. Майбутні сочники викладайте на застелений пергаментом деко.
11. Збовтайте в чашці яєчний жовток і змастіть сочнікі зверху.
12. Випікайте ласощі в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25 хвилин (до рум'яності).
солодкого вам чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
