клафуті з черешнею і ваніллю

Назва пирога походить від французького «clafoutis», що в перекладі означає «наповнювати». За своєю суттю цей істинно французький десерт об'єднує в собі риси добре знайомих нам запіканки і пирога. Тісто для клафуті готують рідке на основі яєць, схоже на млинцеве. Основою такого пирога завжди повинні бути ягоди або фрукти і найвідомішою начинкою є черешня і вишня.
крім смаку в будь-якій страві нас цікавлять також його корисні властивості. Так ось, пиріг клафуті в цьому відношенні десерт зразково-показовий. Черешня, як і вишня, містить вітаміни A і C, а також велику кількість мікроелементів. Яйця, крім лізину і всіх відомих вітамінів, містять жири і білки, які допомагають ці самі вітаміни засвоювати. І ще-чудовий смак пирога і простота його приготування.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

важливо!  Розмір форми повинен відповідати кількості інгредієнтів. Якщо у вас немає форми відповідного до рецептом діаметра або ви хочете спекти пиріг або торт більшого або меншого розміру, зробити правильні розрахунки і не помилитися допоможе стаття про те, Як підібрати форму потрібного діаметру .

коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.