мафіни з кабачком і сиром

дуже ніжні маффіни з кабачком і сиром-смачно і корисно! Таку нескладну випічку можна приготувати для сніданку, до того ж часу на це йде зовсім небагато. Часто діти не дуже поважають цей овоч. Але в цих мафінах кабачок невпізнанний, тому без проблем можна нагодувати маленьких "нехочух". Мафіни виходять дивно ніжними. Їх можна подавати і в якості закусочних. На мій погляд, мафіни з кабачком на наступний день ще смачніше.

Юлія

автор рецепта

0429

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

180

Яйця

Сіль

за смаком

Твердий сир

Молоко

Рослинна олія

Манка

Пшеничне борошно

Петрушка (за бажанням)

за смаком

Розпушувач

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 7 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 49 % 17 г

190 ккал

ГІ: 18 / 12 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Кабачок і сир натираємо на крупній тертці. З кабачка віджимаємо сік.
Крок 3:
Кабачок і сир з'єднуємо, солимо, вбиваємо яйця.
Крок 4:
Додаємо дрібно нарізану зелень (я використовувала петрушку і кріп), вливаємо олію і молоко, перемішуємо.
Крок 5:
Потім всипаємо манну крупу і борошно з розпушувачем. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Якщо густувато, то додайте трохи молока, якщо рідкувато - борошна.
Крок 6:
Порційні формочки змащуємо маслом і наповнюємо на 2/3 висоти. Випікаємо маффіни при 180 град. 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряємо лучиною.
Крок 7:
Даємо випічці трохи охолонути і виймаємо. Смачного!