Трубочки з листкового тіста з білковим кремом

1. Тісто розморожуємо, керуючись інструкцією на упаковці.

2. Розкачуємо тісто, розрізаємо на довгі смужки шириною від 2 до 2.5 см (у мене вийшло 12 смужок).

3. Конуси для трубочок змащуємо соняшниковою олією і обертаємо навколо них по одній смужці тесту.

4. Деко вистилає пергаментом і розміщуємо нанівець конуси з тестом.

5. Духовку розігріваємо до 200 градусів, встановлюємо деко і випікаємо трубочки до красивого золотистого кольору (у мене на це пішло приблизно 12 хвилин, все залежить від типу і потужності духовки).

6. Поки трубочки гарячі, відразу знімаємо їх з конусів, розкладаємо на решітці, даємо охолонути.

7. Яєчні білки (добре охолоджені) збиваємо за допомогою міксера до щільної піни, після чого додаємо цукор і збиваємо крем до стійких піків.

8. Злегка посипаємо трубочки цукровою пудрою і подаємо на стіл.

солодкого вам чаювання!