1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Торт Дамські пальчики з вишнею

Торт Дамські пальчики з вишнею

смачний, красивий торт послужить прикрасою будь-якого столу! Рецепт не дуже складний у приготуванні, потрібно спекти основу, приготувати крем і розтопити шоколадну глазур. Вишневий смак і аромат коньяку додають родзинку до десерту. Торт виходить вище всіх похвал!
stefaniaAuthor avatar
автор рецепта
Торт Дамские пальчики с вишней
0
0473

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 5 г
жири 36 % 16 г
вуглеводи 53 % 24 г
238 ккал
ГІ: 26 / 0 / 74

спосіб приготування

Час приготування: 5 год 30 хв

1. У гарячому молоці розтоплюємо масло, вводимо порціями і розмішуємо борошно. В кінці вливаємо коньяк для аромату. По одному додаємо яйця і дерев'яною лопаткою збираємо тісто в грудку.

2. У форму в якій будемо випікати, відкидаємо смужки тесту – це майбутні еклери. Випікаємо при середній температурі 15 хвилин.

3. Змішуємо густу сметану, бажано брати 20%, з цукром, збиваємо і додаємо м'який шоколад, розтоплений в мікрохвильовці.

4. На блюдо викладаємо заготовки змащені кремом і шар консервованої вишні без кісточок. Закриваємо торт шаром еклерів і прикрашаємо шоколадом.

залишаємо торт в холодильнику на просочення.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал / 100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал / 100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал/100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Вишня кисла - 52   ккал/100г
  • Вишня солодка - 64   ккал/100г
  • Вишня сушена - 292   ккал/100г
  • Вишня консервована - 61   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Коньяк ординарний " три зірочки» - 239   ккал/100г
  • Коньяк - 239   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: