морозиво з молока і цукру

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити морозиво з молока і цукру? Почнемо приготування домашнього морозива з молока з підготовки всіх необхідних інгредієнтів. Благо, всі вони з розряду таких, що завжди є в холодильнику.

2. Крок 2:

   

   У каструлю перелийте молоко, покладіть шматочок вершкового масла і поставте на плиту на повільний вогонь. На цьому кроці кип'ятити його нам не потрібно - просто підігріти.

3. Крок 3:

   

   Тим часом змішайте цукор з крохмалем.

4. Крок 4:

   

   Додайте до цукру яєчні жовтки і акуратно збийте масу виделкою.

5. Крок 5:

   

   Перелийте до цукрово-яєчної суміші трохи молока з каструлі так, щоб маса вийшла за станом схожа на рідку сметану.

7. Крок 6:

   

   Коли молоко в каструлі закипить, зніміть її з вогню. І потроху додавайте в нього цукрово-яєчну суміш, постійно помішуючи ложкою. Потім знову поставте каструлю на вогонь і ще раз доведіть її вміст до кипіння.

8. Крок 7:

   

   Зніміть каструлю з вогню і опустіть її в ємність з холодною водою. Поки майбутнє морозиво остигає, постійно перемішуйте його ложкою.

9. Крок 8:

   

   Коли суміш стане кімнатної температури, перелийте її в ємність з щільно закривається кришкою і поставте в морозильну камеру. Тепер кожну годину необхідно діставати морозиво з холодильника і ретельно перемішувати, щоб воно рівномірно заморозити. Слідкуйте за цим дуже уважно, інакше смак у продукту буде вже інший.

10. Крок 9:

    

    Через 4-5 годин (це залежить від потужності морозильної камери) смачне домашнє морозиво з молока готово!

11. Крок 10:

    

    Тепер залишилося тільки за допомогою ложки наповнити ємність для морозива і подати на стіл. Морозиво можна прикрасити шматочками фруктів або ягодами. Смачного!