склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
1.Технологія гранично проста! Перемішуємо всі наші інгредієнти у великій ємності (все, крім яєць). Додаємо апельсинову цедру.
Крок 2:
2. Злегка збиваємо яйця віночком і вливаємо в нашу суміш.
Крок 3:
3.Тепер треба все ретельно перемішати. Рекомендую це робити в рукавичках, щоб тісто не прилипало до рук. Формуємо з нашого тесту "батончики".
Крок 4:
4. Ставимо біскотті в духовку на 20 хв в режимі конвекції при 160 С.
Крок 5:
5. Після закінчення 20 хв., дістаємо біскотті з духовки, даємо йому охолонути ( приблизно 5 хв). Далі розрізаємо їх на середні шматочки і ставимо назад в духовку в тому ж режимі, але вже при 120 С.
Крок 6:
6. Все готово, дорогі друзі! Смачного! Подавайте з чашкою ароматної кави. Завжди Ваш, Старина Сем. Джерело Старина Сем
Біскотті, він же кантуччі, він же кантучіні - це приголомшливе традиційне горіхове печиво родом з Італії. Чудовий десерт, якщо хочете, і прекрасне доповнення до ранкової кави. Я взяв за основу рецепт маестро Гордона Рамзі, вже дуже інтригуюче простий і рецепт він запропонував!
Мою книгу рецептів поповнили борошняні вироби, булочки, та й випічка в цілому, але не варто зупинятися - наступний етап печиво, а там може бути і справжні десерти, кондитерка... Може бути одного разу ми з Вами приготуємо справжній торт! Але це вже зовсім інша історія.
так ось, біскотті виявився дивно простий у приготуванні, а його смакові якості вище всяких похвал! Це просте печиво легко приготувати вдома і як це зробити - я вам покажу. Уявіть собі здивування рідних або гостей, коли ви їм скажете, що тепер ваше домашнє печиво, хоча швидше це все ж сухарі - біскотті!
просто супер, спасибі шеф Гордон Рамзі! Це правда дуже простий, але неймовірно смачний рецепт біскотті з мигдалем , фундуком, фісташкою і цедрою апельсина.
італійське печиво - просто, смачно, для легкого перекусу.
Подавайте з чашкою ароматної кави або чаю.
смачного, дорогі друзі! Завжди Ваш, Старина Сем.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Фундук горіхи - 670 ккал/100г
- Мигдаль горіхи - 609 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Сирий Каліфорнійський горіх - 629 ккал/100г
- Фісташки - 638 ккал/100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Коричневий цукор - 394 ккал/100г