листкові пиріжки у формі трикутників з м'ясом

набридли звичайні пиріжки? Варто спробувати пиріжки з листкового тіста! Пироги-це старовинної російське блюдо. Їх готували з різними начинками-з м'ясом, з овочами, з ягодою. Зараз пекти пироги стало набагато простіше, не потрібно заводити тісто, його можна купити в магазині. Залишається тільки приготувати начинку.
NashaDashaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 8 г
жири 50 % 23 г
вуглеводи 33 % 15 г
311 ккал
ГІ: 7 / 93 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.

я роблю це так:
для початку розморожую тісто згідно з інструкцією. Розігріваю духовку до 180 градусів.
тим часом чищу і дрібно нарізаю цибулину. Фарш краще брати охолоджений, а не заморожений. Отже, в м'ясний фарш кладу дрібно різаний лук, вбиваю 1 яйце, солю і перчу і ретельно все перемішую. Фарш повинен стати м'яким і гладким.
коли тісто розморозиться, ріжу його на квадрати. Друге яйце розбиваю, відокремивши білок від жовтка. Підготовлені квадрати їх тесту змащую по краях яєчним білком. Ложкою акуратно викладаю фарш на середину квадратів і заліплюють пиріжки у формі трикутників.
 деко застеляю пергаментним папером і викладаю на неї пиріжки. Зверху змащую їх яєчним жовтком, щоб добре підрум'янилися. Випікаю в духовці на середньому рівні 30-40 хвилин. Подаю листкові пиріжки з м'ясом на стіл, поки гаряченькі.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Листкове тісто - 400   ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337   ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г

Схожі рецепти