склад / інгредієнти
покрокове приготування
я роблю це так:
для початку розморожую тісто згідно з інструкцією. Розігріваю духовку до 180 градусів.
тим часом чищу і дрібно нарізаю цибулину. Фарш краще брати охолоджений, а не заморожений. Отже, в м'ясний фарш кладу дрібно різаний лук, вбиваю 1 яйце, солю і перчу і ретельно все перемішую. Фарш повинен стати м'яким і гладким.
коли тісто розморозиться, ріжу його на квадрати. Друге яйце розбиваю, відокремивши білок від жовтка. Підготовлені квадрати їх тесту змащую по краях яєчним білком. Ложкою акуратно викладаю фарш на середину квадратів і заліплюють пиріжки у формі трикутників.
деко застеляю пергаментним папером і викладаю на неї пиріжки. Зверху змащую їх яєчним жовтком, щоб добре підрум'янилися. Випікаю в духовці на середньому рівні 30-40 хвилин. Подаю листкові пиріжки з м'ясом на стіл, поки гаряченькі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г