курка на пляшці запечена з лимонами і розмарином

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Помістіть курку в каструлю для маринування, окремо змішайте воду і всі спеції для маринаду (Французькі трави, гострий перець і сіль).

3. Крок 3:

   

   Залийте курку маринадом і залиште на 1 годину. Пару раз переверніть її за цей час, щоб м'ясо промаринувалося рівномірно.

4. Крок 4:

   

   Для пляшки наріжте часник так, щоб він пройшов в шийку. Краще брати пляшку з широкою шийкою або пивну банку - так курка сидить на ній краще.

5. Крок 5:

   

   Покладіть в пляшку часник, розмарин, лавровий лист, четвертинку лимона і Французькі трави. Залийте все водою.

6. Крок 6:

   

   Для обмазування курки перед запіканням (тобто для майбутньої скоринки) візьміть сметану.

7. Крок 7:

   

   Додайте до сметани гострий перець, пропущений через прес часник, паприку і Французькі трави. Все добре перемішайте.

8. Крок 8:

   

   Курку дістаньте з маринаду і посадіть на пляшку. Слідкуйте, щоб горлечко пляшки було всередині курки, защипніть верхню шкіру, щоб максимально ізолювати пар всередині курки.

10. Крок 9:

    

    Обмажте курку сметанною сумішшю і поставте її в духовку. Готуйте при 200 градусах приблизно 1 годину.

11. Крок 10:

    

    Для соусу наріжте кріп, додайте до нього часник, перець, перуку, сіль і трави.

12. Крок 11:

    

    Видавіть лимонний сік.

13. Крок 12:

    

    Додайте сметану і все перемішайте.

14. Крок 13:

    

    Соус готовий.

15. Крок 14:

    

    Коли курка готова, акуратно зніміть її з пляшки і дайте відпочити 10 хвилин.

16. Крок 15:

    

    Потім подавайте, нарізайте і пригощайте-пригощайтеся.