пісочні рогалики на сметані з горіховою начинкою з повидлом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Просійте в миску для тіста борошно. Додайте до борошна м'яке масло.

2. Крок 2:

   

   Перетріть руками в крихту.

3. Крок 3:

   

   Якщо крихта попливла - остудіть її в морозильнику і кінчиками пальців спробуйте ще раз.

4. Крок 4:

   

   Додайте сметану.

5. Крок 5:

   

   Добре перемішайте тісто.

6. Крок 6:

   

   Перекладіть тісто на стіл.

7. Крок 7:

   

   Сформуйте з тіста колобок.

8. Крок 8:

   

   Оберніть тісто плівкою і приберіть в холодильник мінімум на 1 годину. Можна на ніч (або на день).

9. Крок 9:

   

   Відріжте половину, решта приберіть в холод.

11. Крок 10:

    

    Присипте стіл борошном і розкачайте.

12. Крок 11:

    

    Тісто має бути досить тонким.

13. Крок 12:

    

    Наріжте коло на сектори.

14. Крок 13:

    

    На широкий край викладіть повидло, з боків - по горішку.

15. Крок 14:

    

    Загорніть рогалик.

16. Крок 15:

    

    Так сформуйте все рогалики і перекладіть їх на деко.

17. Крок 16:

    

    Печіть при 190-200 градусах 20-25 хвилин, до золотистого кольору.

18. Крок 17:

    

    Готові рогалики перекладіть на блюдо.

19. Крок 18:

    

    Дайте трохи охолонути, повидло всередині дуже гаряче.