молоді кабачки в хрусткій сирній паніровці

прекрасний рецепт приготування кабачків в духовці без масла. Кабачки в хрусткій сирної паніровці-відмінна закуска! Готується в духовці без масла і жиру, виходить хрусткою зовні, але м'якою і ніжною всередині.

Наталія Василенко

автор рецепта

Молодые кабачки в хрустящей сырной панировке

Дивись відео

0482

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоді кабачки

Яйця

Твердий сир

150

Панірувальні сухарі

Борошно

Сіль

1.5

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 8 г

жири 27 % 7 г

вуглеводи 42 % 11 г

136 ккал

ГІ: 27 / 0 / 73

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Підготуємо всі інгредієнти. Так як кабачки готуються швидко, відразу включимо розігріватися духовку на 180 градусів. Для приготування цього рецепту краще використовувати молоді кабачки.
Крок 2:
Кабачки помити, обсушити, відрізати кінчики з двох сторін і розрізати навпіл. Кожну половину розрізати уздовж на дві частини і нарізати в залежності від розміру ще на 3, 4 частини. Надіслати кабачкові палички в миску, додати на свій смак сіль, чорний мелений перець, можна скористатися приправою для овочів і залишити на 15 хвилин.
Крок 3:
Поки займемося паніруванням. Сир потремо на дрібній тертці, з'єднаємо з панірувальними сухарями і добре перемішати. Яйця зіб'ємо з невеликою кількістю солі виделкою або віночком. Паніруємо готові кабачки.
Крок 4:
Для цього спочатку кабачок обвалюють у борошні, потім занурюємо в яйце, потім в сирну паніровці і викладаємо на деко, застелене пекарської папером. Так паніруємо все кабачки. Відправляємо деко з кабачками в духовку на 30 хвилин, до утворення апетитною сирної скоринки. Ця закуска смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Крок 5:
Подаємо хрустку закуску з кабачків зі сметанним, кроповим або часниковим соусом. Кабачки в хрусткій сирної паніровці готові! Більш докладний рецепт приготування кабачків дивіться на відео. Смачного!

Про користь кабачків можна судити по вітамінному складу. У кабачках присутні вітаміни груп А, В, З, Н, PP і знаменитий вітамін молодості – Е (токоферол) – природний антиоксидант, що допомагає організму боротися з вільними радикалами і сповільнювати старіння. Завдяки великому вмісту вітаміну З і бета-каротину, що сприяють загальному зміцненню організму, кабачки корисні для хворих, що йдуть на поправку, ослаблених людей і дуже добре підходять для дитячого харчування. Корисні властивості кабачків видно і при аналізі мінерального складу цього овоча. Тут є калій, натрій, магній, фосфор і залізо. Причому співвідношення калію і натрію таке, що вживання кабачків виводить надлишки натрієвих солей з організму. Корисні кабачки для людей, які страждають гіпертонією і серцево-судинними захворюваннями. Завдяки поєднанню заліза і вітаміну з кабачки необхідні в раціоні харчування людей, які страждають на анемію, відзначають лікарі.