медові шоколадні тістечка з лимоном і ягідним джемом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити м'які, ніжні і прості медові тістечка з шоколадного тіста з лимоном і ягідним джемом? Дуже швидко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Вершкове масло і яйця повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх з холодильника. Джем можете використовувати будь-який за смаком. У мене вишневий.

2. Крок 2:

   

   М'яке вершкове масло з'єднайте з медом і лимонною цедрою. Збийте міксером до пишності. Можете замішувати тісто не міксером, а віночком вручну.

3. Крок 3:

   

   Продовжуючи збивати, по одному додайте курячі яйця.

4. Крок 4:

   

   Влийте рослинне масло і знову збийте.

5. Крок 5:

   

   Борошно просійте з какао і розпушувачем і частинами всипте в тісто. Муки може знадобитися більше або менше, тому орієнтуйтеся насамперед на консистенцію.

7. Крок 6:

   

   Повинно вийти пишне дуже ніжне, але досить густе нетекуче тісто.

8. Крок 7:

   

   Перекладіть тісто на застелене пергаментом і змащене маслом деко (25х30 см) і розрівняйте. У мене дека такого розміру не знайшлося, довелося використовувати форму 21х31 см.тому тістечка вийшли досить високі.

9. Крок 8:

   

   Випікайте корж близько 30-40 хвилин при 160°з до сухого сірника. Готовий корж охолодіть і акуратно вийміть з форми. Корж виходить ніжний, повітряний і легко ламається. Розріжте уздовж на дві рівні частини. При необхідності підрівняйте ножем краю.

10. Крок 9:

    

    Одну половинку ретельно змастіть ягідним джемом. Накрийте другим коржем. Консистенція джему повинна бути досить густий. Джем можете замінити на м'який мармелад або густий конфітюр. Тісто дуже пористе і швидко вбере менш густі начинки типу варення.

11. Крок 10:

    

    Розріжте коржі на порційні тістечка. Прикрасьте м'ятою. Смачного!