стіжки з фаршу з тертою картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити стіжки з фаршу з тертою картоплею? Приготуйте інгредієнти. Фарш для приготування страви можна використовувати будь-який. Але, звичайно, стіжки будуть ніжніше і смачніше з домашнього фаршу, накрученого на м'ясорубці самостійно зі свинини і яловичини. Можна зробити стіжки з курячого фаршу, вийде дієтичний продукт. У миску з фаршем додайте дрібно порізану цибулю, сіль і чорний мелений перець. Перемішавши.

2. Крок 2:

   

   Картопля помийте, очистіть і натріть на середній тертці. Віджимати сік не потрібно, він зробить блюдо більш соковитим, без додавання води.

3. Крок 3:

   

   Як доповнення можна додати варені курячі яйця, гриби. Тоді блюдо вийде ще смачніше і оригінальніше, гриби відіб'ють специфічний присмак фаршу. Гриби можна використовувати мариновані лісові або обсмажити свіжі або заморожені лісові або печериці, також дрібно порізати.

4. Крок 4:

   

   Курячі яйця вимийте з милом, покладіть в каструльку, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Варіть близько 8 хвилин з моменту закипання води. Щоб курячі яйця було легше звільнити від шкаралупи, гарячу воду злийте і залийте яйця відразу холодною водою, залиште їх до охолодження. Очистіть курячі яйця і дрібно наріжте ножем, додайте до них сметану або майонез, перемішайте.

6. Крок 5:

   

   Форму для запікання змастіть олією. З фаршу зробіть невеликі коржики з поглибленням в центрі.

7. Крок 6:

   

   Покладіть в поглиблення трохи маси з курячих яєць. Зверху покладіть трохи подрібнених маринованих або смажених грибів. Якщо гриби мариновані, солити не потрібно. Зверху присипте тертою картоплею. Трохи посоліть.

8. Крок 7:

   

   Покладіть в центр кожного стіжка по чайній ложці томатної пасти. Томатний соус відмінно доповнить це блюдо, додасть приємний смак йому. Посипте тертим сиром за бажанням для отримання апетитної скоринки.

9. Крок 8:

   

   Духовку розігрійте до 180 градусів. Поставте форму в духовку на півгодини. Вийміть і подаємо до столу. Смачного!