запечена гарбуз з сиром по-італійськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти гарбуз з сиром по-італійськи? Підготуйте необхідні інгредієнти. Моцарелу можна використовувати як в розсолі, так і ту, яка призначається для піци. Я взяла перший варіант.

2. Крок 2:

   

   Попередньо вимитий гарбуз очистіть від шкірки, наріжте на скибочки товщиною не більше 0,5 см.

3. Крок 3:

   

   На тарілку з невеликими бортиками насипте трохи борошна, запаніруйте кожну скибочку гарбуза з двох сторін. Підсипати борошно в міру необхідності.

4. Крок 4:

   

   Гарбузові скибочки в борошні викладіть на застелений пергаментом деко. Кожну скибочку полийте зверху оливковою олією, трохи посоліть. При цьому враховуйте, що пармезан має певний ступінь солоності.

5. Крок 5:

   

   Запікайте овочеві скибочки в розігрітій до 180С духовці 10 хвилин. У мене все скибочки на один лист не ввійшли, запікала на двох.

6. Крок 6:

   

   Пармезан натріть на самій дрібній тертці.

7. Крок 7:

   

   Моцарелу дістаньте з розсолу, дайте рідини стекти. Наріжте моцарелу кружечками і ще добре обсушити.

8. Крок 8:

   

   На дно форми для запікання налийте 1 ч.л. оливкового масла.

10. Крок 9:

    

    Викладіть шар гарбузових скибочок трохи внахлест.

11. Крок 10:

    

    Зверху викладіть кружечки моцарели.

12. Крок 11:

    

    Присипте рівномірно тертим пармезаном.

13. Крок 12:

    

    Знову викладіть скибочки гарбуза.

14. Крок 13:

    

    І також сирні шари.

15. Крок 14:

    

    Завершіть запіканку шаром гарбуза. Верх рівномірно присипте тертим пармезаном.

16. Крок 15:

    

    Прикрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 180С духовку. Запікайте гарбуз з сиром 20 хвилин. Потім зніміть фольгу з форми, переключіть духовку на режим"гриль & quot; і додайте температуру до 200С. запікайте страву до рум'яної скоринки 5-7 хвилин.

17. Крок 16:

    

    Готовій запіканці дайте постояти у формі 5-10 хвилин і подавайте. Смачного!