картопля фарширована грибами

смачна страва подарує святковий настрій в будні. Фарширована картопля-це красиво, смачно, ароматно і апетитно. В якості начинки я використовую різні варіанти, але сьогодні хочу поділитися саме грибною начинкою. Все настільки смачно, що ви собі не уявляєте!

Венера

автор рецепта

01010

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

800

Рослинна олія (40 мл для змазування картоплі, 10 мл для змазування форми, 30 мл для обсмажування грибів)

Сіль

за смаком

Цибуля ріпчаста

Печериці

500

Часник

Пшеничне борошно

Сметана

250

Перець чорний мелений

за смаком

Італійські трави

за смаком

Петрушка

Твердий сир

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 4 г

жири 41 % 9 г

вуглеводи 41 % 9 г

135 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 2 год

1. Вибираємо форму для запікання, змащуємо олією.

2. Картоплю ретельно миємо (шкірку не очищаємо), обсушуємо, змащуємо олією і посипаємо сіллю.

3. Випікаємо картоплю при 180 градусах до м'якості (на це в середньому піде від 50 до 60 хвилин).

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

4. Лук очищаємо, нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на олії до приємного золотистого відтінку.

5. Поки цибуля смажиться, швиденько споліскуємо гриби, нарізаємо пластинками і також відправляємо на сковорідку. Обсмажуємо гриби 10 хвилин до повного випаровування рідини.

6. Часник очищаємо, дрібненько рубаємо, додаємо до грибів, а також насипаємо трохи борошна. Готуємо 1-2 хвилини, після чого додаємо сметану, сіль, перець, італійські трави. Перемішувати.

7. Петрушку миємо, дрібно рубаємо, додаємо до грибної начинки.

8. З картоплі знімаємо шапочку (1/3 частина від загального обсягу) за допомогою чайної ложки виймаємо картопляну м'якоть - дуже акуратно, щоб не пошкодити оболонку. Виходять Картопляні горщики зі стінками товщиною 0,5 см.

9. Трохи картопляної м'якоті додаємо до грибів, перемішуємо. Начиняємо грибами Картопляні горщики, зверху посипаємо тертим сиром.

10. Запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів. Досить буде 15-20 хвилин, так як всі складові страви доведені до готовності і нам потрібно тільки підрум'янити сир.

Подавайте на стіл в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню. Смачного!