запіканка з кабачків з куркою сиром і помідорами

недороге, легке овочеве блюдо на вечерю для всієї родини! Запіканка з кабачків з куркою, сиром і помідорами під сметанною заливкою - корисна, апетитна, соковита, ніжна на смак. Підходить для повсякденного меню. Рецепт з розряду просто і на швидку руку. Його можна доповнювати і змінювати на свій розсуд.

Віра

автор рецепта

Запеканка из кабачков с курицей сыром и помидорами

01089

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

500

Молоді кабачки (невеликого розміру або 1 шт середнього розміру)

Помідори (і за бажанням 2-4 шт помідорів чері для прикраси)

Курячі яйця

Сметана

200

Вершкове масло

Твердий сир

100

Кріп

Сіль

Перець чорний мелений

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 55 % 11 г

жири 35 % 7 г

вуглеводи 10 % 2 г

117 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Як зробити запіканку з курки, кабачків і сиру? Підготуйте необхідні інгредієнти. Кабачки вибирайте молоді. Так у них тоненька шкірка, очищати її необов'язково. Якщо берете Старий кабачок, очистіть його від шкірки і насіння. Куряче філе промийте під проточною водою і висушіть паперовими рушниками.
Крок 2:
Кабачки невеликого розміру наріжте однаковими кружечками товщиною близько 3-5 мм.Кабачок великого розміру розріжте навпіл, видаліть великі насіння і наріжте півкільцями.
Крок 3:
Наріжте помідори. Вибирайте томати тверді, м'ясисті. Соковиті, м'які помідори буде складно акуратно нарізати і при запіканні вони перетворяться в кашу, а також дадуть страві зайву рідину.
Крок 4:
Куряче філе наріжте невеликими шматочками. Викладіть в один шар у форму для запікання.
Крок 5:
Холодне вершкове масло наріжте маленькими кубиками і розподіліть зверху на курці.
Крок 6:
Далі викладіть на курку шар кабачків. Кабачки посоліть і поперчіть за смаком.
Крок 7:
Підготуйте заливку. Курячі яйця вбийте в підходящу ємність, додайте сметану, сіль. Перемішайте виделкою або віночком до однорідного стану.
Крок 8:
Залийте яєчно-сметанною сумішшю кабачки з м'ясом.
Крок 9:
Зверху викладіть кружечки помідорів.
Крок 10:
Кріп заздалегідь помийте, обсушіть паперовими рушниками і посипте зверху запіканку. Форму з запіканкою відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 30 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку - температура і час у вас можуть відрізнятися від моїх.
Крок 11:
Натріть твердий сир на крупній тертці. Через півгодини дістаньте запіканку, посипте її зверху сиром, за бажанням прикрасьте помідорами чері. Поверніть запіканку назад в духовку ще на 10-15 хвилин. Так як духовки у всіх різні, дивіться по готовності м'яса і кабачків. Вони повинні легко протикатися ножем і бути м'якими.
Крок 12:
Подавайте готову страву теплим із зеленню, улюбленими соусами, оливками. На наступний день запіканку можна підігріти в мікрохвильовці або в духовці, свій смак вона не втратить. Смачного!

курку можна замінити на індичку або інший вид м'яса. Але в такому випадку час приготування і калорійність страви зміниться.

крім кабачків і помідорів можна взяти болгарський перець, цвітну капусту та інші овочі на свій розсуд.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.