Медовик за 30 хвилин без розкочування коржів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти Медовик за 30 хвилин без розкочування коржів з прошарком зі сметанного крему? В першу чергу готуємо необхідні продукти, які знадобляться для приготування найніжнішого медовика.

2. Крок 2:

   

   Візьміть сотейник і викладайте в нього сто грамів меду, після чого розтоплюйте мед включивши плиту на середній вогонь.

3. Крок 3:

   

   Доведіть мед в сотейнику до кипіння і знімайте його з плити, після чого висипайте в сотейник одну чайну ложку харчової соди і добре між собою перемішайте.

4. Крок 4:

   

   Поставте сотейник знову на плиту і переведіть її на малий вогонь, після чого добре перемішуйте мед з содою до пишної маси.

5. Крок 5:

   

   Зніміть сотейник з плити і викладайте в нього сто двадцять грамів вершкового масла кімнатної температури.

6. Крок 6:

   

   Добре перемішуйте всі інгредієнти в сотейнику між собою до однорідної маси.

7. Крок 7:

   

   Візьміть об'ємну миску і розбийте в неї чотири курячих яйця, після чого додайте в неї одну чверть чайної ложки солі і добре перемішуйте міксером до легкої повітряної маси.

8. Крок 8:

   

   Висипайте в миску з яєчною масою сто двадцять грамів цукру і продовжуйте збивати міксером всі інгредієнти до пишної білої маси.

9. Крок 9:

   

   Викладайте в сотейник з медово-масляною сумішшю дві столові ложки яєчної маси і добре перемішайте між собою всі інгредієнти.

10. Крок 10:

    

    Виливайте приготовлену в сотейнику суміш в об'ємну миску з яєчної і добре перемішуйте всі інгредієнти до однорідної маси.

12. Крок 11:

    

    Візьміть дрібне сито і просівайте в миску з рідкою основою двісті двадцять грамів пшеничного борошна вищого сорту.

13. Крок 12:

    

    Добре перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і замішуйте тісто до необхідної однорідної консистенції.

14. Крок 13:

    

    Викладайте половину приготованого тесту на застелений пекарської папером деко, потім розподіліть його рівномірним шаром і поставте деко в розігріту до ста шістдесяти градусів духовку на п'ять-сім хвилин випікати бісквіт.

15. Крок 14:

    

    Викладайте бісквіт на стіл і рівно обрізайте його краю, обрізки яких потім відкладіть для приготування крихти і прикраси торта.

16. Крок 15:

    

    Другий бісквіт приготуйте і обріжте аналогічним способом, після чого складіть їх один на один і розріжте навпіл.

17. Крок 16:

    

    Починайте приготування крему і викладайте в невелику миску чотириста грамів 25% сметани, після чого висипайте в неї одну столову ложку цукрової пудри і добре між собою перемішайте.

18. Крок 17:

    

    Починаємо збирати торт і викладаємо по черзі коржі на тарілку, потім наносимо на них рівномірним шаром приготований сметанний крем.

19. Крок 18:

    

    Нанесіть сметанний крем рівномірним шаром зверху і боків складених коржів.

20. Крок 19:

    

    Подрібніть обрізки коржів блендером і нанесіть приготовлену крихту рівномірним шаром зверху і боків торта.

21. Крок 20:

    

    Приготований медовий торт з прошарками зі сметанного крему нарізайте порційними шматочками, потім викладайте їх на тарілки і подавайте до святкового столу. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту і душевного чаювання!