шашлик з форелі

беремо шматок очищеної від луски форелі. Позбавляємо її всіх кісточок за допомогою ножа, якщо не хочемо потім виловлювати їх зубами. Зрозуміло, луски на ній теж бути не повинно, але шкірку можна і залишити.
коли ми повністю очистили рибу від заважають нам частин, поділяємо її на великі шматочки. Кладемо шматочки форелі в миску, обсипавши її білим меленим перцем і сіллю. Чекаємо годину і беремося насаджувати форель на шампури, обмазані маслом.
Над гарячим вугіллям готування шашликів відніме у вас близько п'яти хвилин, плюс-мінус хвилину. Приготований шашлик з форелі можна посипати окремими спеціями або полити лимонним соком. Пригощайтеся!