Склад / інгредієнти
спосіб приготування
для того, щоб приготувати конвертики з лаваша, знадобиться власне сам лаваш - тонкі прісні листи, які можна, звичайно, при бажанні приготувати самостійно, а можна придбати в будь-якому супермаркеті міста. Сир найкраще брати не сильно жирний і водянистий. Щоб конвертики не вийшли занадто мокрими, сир повинен бути кілька сухим. Якщо використовувати домашній сир, то перед його використанням краще обернути його в відріз чистої марлі і вичавити з нього сироватку.
Отже, для цієї страви знадобиться духовка. Тому в першу чергу варто включити духову шафу і встановити температуру 180 градусів Цельсія. Режим для випічки конвертиків для більш рівномірного обсмажування найкраще підійде нагрів зверху і знизу.
для того, щоб приготувати начинку, слід перекласти сир в миску і розім'яти його виделкою. Твердий сир (беріть будь-який на свій смак) потрібно натерти на тертці, не сильно дрібно. Змішати сир і тертий сир між собою, додати трохи солі і чорного меленого перцю. Кріп промити холодною водою і висушити на паперовому рушнику. Потім зрізати стебла, а зелень дрібно-дрібно порубати. Додати кріп в начинку і знову добре перемішати.
Лаваш кухонними ножицями розрізати на 6 однакових частин. Розподілити сирну начинку на кожну частину лаваша порівну і загорнути їх конвертиком.
на деко постелити папір для випічки і викласти на неї все конверти.
яйце збити окремо в глибокій тарілці віночком і змастити спеціальним пензликом все конвертики з лаваша.
поставити деко в розігріту духовку приблизно на 8-10 хвилин, щоб вони підрум'янилися і вкрилися золотистою скоринкою.
як тільки конвертики будуть готові, за допомогою лопатки перекласти і їх на красиву тарілку і відразу подавати на стіл. Вони особливо смачні, поки гарячі і сир тече всередині.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал/100г
- Сир - 156 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал / 100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал / 100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал / 100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
