пиріг Трухлявий пень з варенням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як спекти пиріг Трухлявий пень? Візьміть набір продуктів за списком. Варення можете брати будь-який, навіть рідке, з будь-яких ягід або фруктів (може, навіть овочів). Простежте, щоб в ньому не було кісточок. У мене сливове. Тільки от якщо візьмете черносмородиновое або чорничне, то тісто забарвиться в непривабливий сіро-зеленуватий колір, майте це на увазі.

2. Крок 2:

   

   В окремій мисці змішайте яйце з цукром і добре збийте виделкою.

3. Крок 3:

   

   Влийте до яйця кефір.

4. Крок 4:

   

   Всипте соду (можете загасити її додатково кислотою, хоча вона і гаситься кефіром).

5. Крок 5:

   

   Слідом влийте підготовлене варення.

6. Крок 6:

   

   Порціями всипати борошно і замішують однорідне тісто. Дайте йому трохи постояти-хвилин 15. Муки у вас може піти більше або менше, Це залежить від її властивостей. Тісто має вийти як густа сметана. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів.

8. Крок 7:

   

   Викладіть тісто на промаслений папір або в змащену маслом форму для випічки.

9. Крок 8:

   

   Випікайте в нагрітій духовці хвилин 20-25 в залежності від розміру форми. Я використовувала половинну частину компонентів і форму шириною 20 см.враховуйте особливості своєї духовки - часу у вас піде або більше, або менше, ніж у мене.

10. Крок 9:

    

    Акуратно переверніть пиріг і зніміть пекарський папір, остудіть пиріг. Ниткою розрізати не вийде-у мене в варення великі шматочки сливи.

11. Крок 10:

    

    Розріжте пиріг навпіл - при бажанні. Якщо не хочете використовувати крем-пиріг цілком готовий до подачі і так.

12. Крок 11:

    

    Змастіть коржі сметанним кремом-довільно змішайте сметану з цукром і добре збийте. Подавайте пиріг Трухлявий пень до чаю.