Вологий Шоколадний торт

чарівний смак торта не залишить нікого байдужим! Пиріг виходить просто чарівним на смак. Він виходить з щільним і вологим м'якушем з насиченим шоколадним смаком. Такий пиріг можна подати як самостійний десерт або ж використовувати для приготування повноцінного торта. Дуже зручно випікати такий пиріг в кексовой формі з отвором в центрі, таким чином пиріг випікається швидше і рівномірніше.

Іріша

автор рецепта

0512

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

260

Какао-порошок

Цукор

300

Яйця

Вершкове масло

Рослинна олія

Молоко

280

Винний оцет білий

Сода харчова

Розпушувач

0.5

Ванільний екстракт

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 19 % 12 г

вуглеводи 71 % 44 г

308 ккал

ГІ: 7 / 0 / 93

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Підготуємо інгредієнти.
Крок 2:
У миску просіваємо борошно з какао-порошком, содою і розпушувачем, додаємо дрібку солі і цукор і віночком ретельно розмішуємо до однорідності.
Крок 3:
В іншій ємності змішуємо молоко, яйця, оцет, розтоплене вершкове масло і рослинне масло.
Крок 4:
Вливаємо в борошно рідкі інгредієнти.
Крок 5:
Перемішуємо суміш до повної однорідності.
Крок 6:
Форму для випічки змащуємо маслом і пріпиляем борошном. Наповнюємо форму тестом і випікаємо пиріг в розігрітій до 180 з духовці близько 50-60 хвилин.
Крок 7:
Готовий пиріг дістаємо з духовки і залишаємо до повного охолодження.
Крок 8:
За бажанням перед подачею пиріг можна присипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю. Я приготувала глазур, для неї використовувала 50 г шоколаду і 40 мл вершків 15% (за бажанням можна додати ще 1 ст.л. цукрової пудри, Якщо шоколад занадто гіркий). Шоколад подрібнила і залила гарячими вершками, перемішувала поки весь шоколад не розтопився.
Крок 9:
Нарізаємо пиріг на порції і подаємо до столу. Смачного!