дріжджовий пиріг з варенням

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Беремо всі необхідні продукти для тіста і начинки.

2. Крок 2:

   

   Для початку беремо молоко півсклянки і підігріваємо, воно повинно бути ледве тепле для того, щоб наше майбутнє тісто добре підійшло. У тепле молоко висипаємо дві чайних ложки сухих дріжджів і ретельно перемішуємо. Розтираємо до тих пір, поки маса не стане однорідною! У цю масу додаємо сіль і столову ложку цукру і ще раз все добре перемішуємо. Ми залишаємо піднятися (активуємо дріжджі).

3. Крок 3:

   

   Далі, додаємо одне яйце і добре перемішуємо до однорідної маси. Тепер додаємо дві склянки борошна. Додаємо один стакан, добре розмішуємо, а потім додаємо ще один стакан борошна.

5. Крок 4:

   

   Викладаємо тісто на стіл, попередньо посипавши його борошном, щоб наше тісто не прилипло. А тепер гарненько вимішуємо тісто до тих пір поки воно не стане одним цільним кулькою тесту. Вимішувати тісто потрібно приблизно хвилин 8-10. Тепер додаємо в нього дві столові ложки рослинної олії і знову вимішуємо ще 5 хвилин. Накриваємо тісто і залишаємо на 40 хвилин, потім вимішуємо його ще раз і знову даємо підійти 40 хвилин.

6. Крок 5:

   

   Беремо тісто і ділимо його на дві частини. Четверту частину залишаємо для джгутиків, а основну частину викладаємо на сковорідку, яку не потрібно нічим змащувати. Викладаємо так, щоб по краях були бортики. На тісто викладаємо яблучне (або будь-яке інше) варення. З залишився шматка тесту робимо джгутики і розкладаємо їх двома шарами - перший шар уздовж, а другий - поперек. Змащуємо верх пирога яйцем, попередньо розмішавши його.

7. Крок 6:

   

   Тепер дивимося, як спекти дріжджовий пиріг з варенням. Ставимо нашу заготовку в уже розігріту до 190-200 градусів духовку і випікаємо 20-30 хвилин до готовності і появи до золотистої скоринки. Смачного!