часникові сухарики з часником

часникові сухарики - до пива, як в барі! З різного хліба, білого пшеничного і чорного житнього. Ці сухарики з часником готуються в домашніх умовах так само, як грінки, тільки не на сковороді, а в духовці. Виходить відмінна закуска не тільки до пива, але і до перших страв.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0379

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Хліб (по 150 г батона, Дарницького і житнього.)

450

Соняшникова олія

150

Часник (великий)

Кріп (сушений)

Базилік (сушений)

Італійські трави (суміш)

0.5

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 6 г

жири 37 % 25 г

вуглеводи 54 % 36 г

406 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити сухарики з часником? Підготуйте інгредієнти. Хліб можете брати будь-який-пшеничний, житній або житньо-пшеничний (відомий у нас як Дарницький). Я взяла відразу три види, щоб порівняти, які з трьох видів сухариків вийдуть смачніше. Соняшникова олія можна використовувати рафінована без запаху, але я віддаю перевагу масло першого віджиму - воно ароматні. Або замінити оливковою.
Крок 2:
Часник очистіть і пропустіть через прес.
Крок 3:
У мисочці з'єднайте соняшникову олію, часник, сушений кріп, базилік і італійські трави, сіль і перець. У мене не було готової суміші італійських трав, тому я замінила їх на щіпку сушеного розмарину і щіпку чебрецю.
Крок 4:
Все ретельно перемішайте.
Крок 5:
Дарницький хліб наріжте довгастими брусочками.
Крок 6:
Пшеничний хліб-середніми кубиками або такими ж брусочками.
Крок 7:
Житній хліб також наріжте брусочками. Хліб бажано брати не зовсім свіжий, як мінімум вчорашній. В такому випадку він не буде сильно кришитися при нарізці і перемішуванні з маслом.
Крок 8:
У миску викладіть білий хліб, полийте частиною ароматного рослинного масла і обережно перемішайте. Ароматне масло має просочити хліб з усіх боків.
Крок 9:
У цю ж миску викладіть Дарницький хліб і полийте ще частиною соняшникової олії зі спеціями і часником і перемішайте.
Крок 10:
Викладіть обидва види сухариків на застелений пергаментом деко в один шар.
Крок 11:
Викладіть в миску житні сухарики, полийте залишками масла і теж перемішайте.
Крок 12:
Місця на великому деку для житніх сухариків у мене не вистачило, тому я підсушувала їх на окремому деку.
Крок 13:
Поставте деко з сухариками в попередньо розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин. Бажано не відходити від духовки далеко, так як сухарики можуть швидко підгоріти знизу. Якщо дозволяє духовка, готуйте на режимі"Верх+низ+конвекція & quot;. Так сухарики просушатся і покриються скоринкою рівномірно.
Крок 14:
Готові сухарики перекладіть в миску і подайте до столу. Після дегустації найсмачнішими здалися сухарики з житнього заварного хліба. Смачного!

у свій час були дуже популярні магазинні сухарики в пачках зі всякими добавками. Але навіщо вживати хімію, якщо вдома цю закуску можна приготувати набагато смачніше? І в цьому рецепті ми з'ясуємо, з якого хліба вийдуть найсмачніші сухарики.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !