м'ясо по французьки картопля свинина помідори

найсмачніше, зі звичайних продуктів, швидко і просто! М'ясо по французьки C картоплею, свининою, помідорами - це повноцінне блюдо з готовим гарніром. Добре воно ще й тим, що не вимагає великих зусиль з нашого боку - за нас готує духовка!

Юлія М.

автор рецепта

Мясо по французски картофель свинина помидоры

0372

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

300

Картопля

300

Цибуля

Помідори

Твердий сир

100

Часник

Майонез

Кріп

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 8 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 23 % 7 г

207 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити м'ясо по-французьки з картоплею і помідорами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень. Свинину беріть без кісток.
Крок 2:
М'ясо свинини наріжте порційними шматочками і трохи відбийте кухонним молоточком.
Крок 3:
Очищену картоплю наріжте кружальцями і обсушити. Потім полийте на нього трохи рослинного масла і перемішайте, щоб масло тонким шаром покрило все весь картопля. Завдяки масляній плівочці картопля не буде сохнути при запіканні і не втратить вологу, а значить добре пропечеться. Потім додайте в картоплю майонез, пропущений через прес або подрібнених часник, сіль, спеції і подрібнений кріп. Все перемішайте.
Крок 4:
Для запікання беріть будь-яку жароміцних форму. Я буду готувати в керамічній. Змастіть дно і боки форми рослинним масло і викладіть в неї 2/3 картоплі.
Крок 5:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і наріжте півкільцями. Розкладіть нарізану цибулю по всі поверхні картоплі.
Крок 6:
Слідом розкладіть в один шар всі шматочки підготовленого м'яса. Трохи посипте солі і спеції.
Крок 7:
Потім викладіть залишився картопля. Залишки майонезного соусу викладіть по картоплі.
Крок 8:
Сир натріть на тертці. Ми любимо, щоб сиру було багато. Тому я спочатку посипаю все рясно сиром, потім викладаю нарізані помідори, а по ним ще трохи сиру.
Крок 9:
Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів. Хвилин через 30 прикрийте верх форми листом фольги і готуйте ще хвилин 30. Навіщо лист фольги? Це необхідно для того, щоб сир не став підгоряти. Щільно закупорювати фольгою не треба. Просто покласти зверху, щоб зайва волога могла випаровуватися по краях. Точний час і температуру запікання визначайте по своїй духовці.
Крок 10:
Готову запіканку вийміть з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !