М'ясні кульки в італійському соусі

приготуй на вечерю апетитну італійську страву! Сім'я оцінить! Смачна страва з італійськими мотивами і ароматами. Обов'язково приготуйте і спробуйте! Найкраще подавати з пастою, посипаною натертим сиром , - з такою подачею м'ясні кульки із задоволенням їдять діти, ще й просять добавки!
ReinaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 5 г
жири 52 % 11 г
вуглеводи 24 % 5 г
138 ккал
ГІ: 60 / 0 / 40

спосіб приготування

Час приготування: 1 год

1. Починаємо з нарізки цибулі дрібними кубиками. Лук для цього необхідно почистити.
2. Оливкова олія розігріваємо в сковороді і відправляємо туди цибулю. Обсмажуємо до прозорості.
3. Тим часом замочуємо Хлібний м'якуш і нарізаємо половину петрушки. Не забуваємо помішувати цибулю.
4. У миску відправляємо фарш, петрушку, замочений хліб, віджатий від води.
5. Туди ж відправляємо пасеровану цибулю, часниковий порошок, сіль, перець і розбиваємо яйце.
6. Заважаємо фарш і додані до нього інгредієнти до однорідності.

Фарш поки відставляємо в сторону і робимо соус:

7. Включаємо плиту і ставимо ту посуд, де загасимо кульки. Викладаємо в неї помідори свіжі і консервовані у власному соку, додаємо сушений часник, чорний мелений перець, сіль і італійську суміш трав. Перемішуємо і доводимо до кипіння.
8. Тим часом нарізаємо базилік і залишилася петрушку, відправляємо в каструлю з соусом. Зменшуємо вогонь і залишаємо нудитися.

заключний етап готування:

9. В цей час формуємо з фаршу кульки розміром з маленьке куряче яйце. І, коли їх все сформуємо, опускаємо в киплячий соус.
10. Тушкуємо м'ясні кульки під кришкою хвилин 15-20 до повної готовності.

Подавайте з італійською пастою або іншим улюбленим гарніром. Зверху натріть пармезан.

Всього найсмачнішого!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Базилік свіжий - 27   ккал/100г
  • Базилік сушений - 251   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351   ккал / 100г
  • Хліб " Дарницький» - 206   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220   ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250   ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189   ккал / 100г
  • Хліб житній з шпалерного борошна - 181   ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182   ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242   ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231   ккал/100г
  • Хліб " докторський» - 232   ккал/100г
  • Хліб " Орловський» - 211   ккал/100г
  • Хліб " Український» - 213   ккал/100г
  • Батон простий - 248   ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265   ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254   ккал/100г
  • Булка міська - 261   ккал/100г
  • Булка здобна - 252   ккал/100г
  • Бублики прості - 336   ккал/100г
  • Хліб - 254   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г
  • Часниковий порошок - 331   ккал/100г
  • Італійські трави суміш - 259   ккал/100г

Схожі рецепти