Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Почистіть і наріжте цибулю половинками півкілець. Дрібні цибулинки можна різати просто півкільцями.
2. Масло розігрійте в сковороді на помірному вогні, викладіть цибулю, обсмажте його до легкої золотистої.
3. Зубчик часнику почистіть і роздушіть ножем, додайте до цибулі, обсмажуйте 2 хвилини (до появи приємного запаху).
4. Покладіть чебрець (гілочку), обсмажуйте все разом ще 5-7 хвилин.
5. Додайте вершкове масло, дочекайтеся, коли воно розтане, після чого влийте вино.
6. Гасіть цибулю у вині на самому слабкому вогні під кришкою протягом 4-6 годин (повинна вийти кашка).
7. Додайте сіль, цукор, суміш мелених перців.
8. Покладіть соус Деміглас, все перемішайте і тримайте на вогні ще 5 хвилин.
9. Чебрець видаліть, додайте курячий бульйон, доведіть до кипіння.
10. Дві скибочки багета підсмажте на сухій сковороді з двох сторін до рум'яності.
11. Спробуйте суп на смак, при необхідності додайте сіль. Перелийте суп в форму.
12. Натріть на крупній тертці сир.
13. Грінки викладіть в суп, посипте зверху сиром.
14. Поставте форму в розігріту до 195 градусів духовку на 6 хвилин (потрібно, щоб сир розплавився).
15. Готовий суп прикрасьте гілочкою чебрецю і відразу ж подавайте до столу.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир " голландський» - 352 ккал / 100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал / 100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал / 100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Морська сіль - 0 ккал/100г
- Білий хліб - 266 ккал/100г
- Курячий бульйон - 19 ккал/100г
- Суміш мелених перців - 255 ккал/100г
- Соус Деміглас - 51 ккал/100г
