Минтай в мікрохвильовці з цибулею в сметані

таку рибку із задоволенням скуштують як дорослі, так і маленькі домочадці. Якщо приготувати всі інгредієнти заздалегідь, покласти в форму, накрити кришкою і прибрати в холодильник, потім залишиться тільки поставити майбутнє блюдо в мікрохвильовку і включити потрібний режим. Це по-справжньому виручить, якщо потрібно швиденько перекусити гарячою домашньою їжею. І далі бігти у справах.

отже, в першу чергу готуємо рибу. Звичайно, розморозити її потрібно заздалегідь, але якщо прямо дуже горить, то можна скористатися мікрохвильовкою на спеціальному режимі. Розморожену рибу миємо й розрізаємо на порційні шматочки. Можна нарізати минтай стейками або ж відокремити філе і порізати його на кілька частин. В принципі, філе невеликої рибки можна залишити навіть цілком.

знімаємо лушпиння з цибулі, споліскуємо його під водою. Моєму морква. чистивши. Після цибулю нарізаємо півкільцями або четвертинками кілець. Морква ж трьом на крупній тертці. При бажанні морква можна не використовувати, обмежившись тільки цибулею.

беремо посуд, яка підходить для мікрохвильової печі - зі скла або кераміки. На дно форми кладемо цибулю, зверху моркву, потім рибу. Після все солимо і посипаємо чорним меленим перцем. Для більш яскравого і вишуканого смаку перець краще використовувати мелений.

далі додаємо сметану, все перемішуємо і ставимо в мікрохвильову піч. Готуємо рибу на максимальній потужності 5 хвилин. Після відкриваємо мікрохвильовку і перевіряємо рибу. Вона повинна бути повністю готова. Перевіряється це тим, що м'якоть добре відходить від кісточок, а сама риба втрачає прозорість, натомість набуваючи білий колір. У той же час морквина і цибуля теж повинні бути вже готові і бути м'якими.

ставимо мікрохвильовку кожен раз на кілька хвилин і кожен раз перевіряємо ступінь готовності. В цілому знадобиться приблизно 15 хвилин, щоб наше блюдо було готове. Такі складності будуть необхідні тільки перший раз, а потім в подальшому вже буде розуміння скільки потрібно готувати рибу в конкретній мікрохвильовці. Можна буде відразу виставляти необхідний час.

подаємо готову рибку на стіл. Можна доповнити її будь-яким гарніром або просто смачним хлібом.

смачного!