картопля азу зі свининою
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
М'ясо нарізати невеликими кубиками, обсмажити в Казані (я роблю в сковороді, потім викладаю це все в каструлю) на раст. маслі до отримання золотистої скоринки.
потім додати цибулю, порізану товстими кільцями і обсмажувати ще кілька хвилин.
потім викласти тому. пасту і тушкувати до готовності.
додати часник, перець, сіль і добре перемішати.
окремо обсмажити до готовності картоплю, нарізану брусочками і натерті на кр. тертці або наріз. соломкою огірки.
картопля і огірки викласти до м'яса, налити води і тушкувати до готовності.
краще брати розсипчастий картопля, виходить смачніше.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал / 100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Солоні огірки - 11 ккал/100г
