курячі котлети з сиром Папараць кветка

Таких смачних котлет Ви ще не їли! Язик можна проковтнути! Смачно. Соковито. У Білорусії такі курячі котлети з сиром продають в магазинах у вигляді напівфабрикатів. У кафе і ресторанах вони теж подаються. У перекладі з білоруської " Папараць кветка"означає " Квітка папороті".

♚Larisynshik

автор рецепта

0307

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для фаршу:

Курка

700

Яйця

Цибуля

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Для начинки:

Твердий сир

150

Вершкове масло

Зелень

для обсипання:

Батон

500

для смаження:

Рослинна олія

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 13 г

жири 41 % 20 г

вуглеводи 33 % 16 г

292 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:

Батон нарізати дрібними кубиками, потім викласти на деко.
поставити його в розігріту до 120 градусів духовку.
Сухарики повинні підсушитися і зарум'янитися.
подрібнити в міксері цибулю і грудку.
додати яйце, сіль, перець і добре вимісити фарш.
натерти на тертці сир, вершкове масло, додати дрібно нарізану зелень і все перемішати.
з шматочка фаршу розміром з куряче яйце зробити тонкий корж. В середину покласти невеликий шматочок начинки і защипити краю. Надати котлеті овальну форму.
запанірувати котлету в сухарях і обсмажити на добре розігрітій олії.
викласти готові котлети на деко і довести до готовності при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.