Гуляш з м'яса козулі
Склад / інгредієнти
3
порцій:
спосіб приготування
М'ясо козулі вимийте, обсушіть і наріжте кубиками. Дрібно поріжте цибулю. Розігрійте в глибокій сковорідці масло і обсмажуйте м'ясо козулі 5 хвилин на сильному вогні.
додайте до косулі цибулю і смажте п'ять-сім хвилин на середньому вогні, і періодично помішуйте.
поперчіть, посоліть і посипте борошном гуляш, добре перемішайте і смажте ще 2-3 хвилини, помішуйте періодично. Додайте томатної пасти, ретельно перемішайте. Влийте в гуляш два-три склянки м'ясного бульйончика або води, перемішайте, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1-1.5 години.
Перед тим, як подати гуляш з козулі на стіл, посипте його рубаною зеленню.
додайте до косулі цибулю і смажте п'ять-сім хвилин на середньому вогні, і періодично помішуйте.
поперчіть, посоліть і посипте борошном гуляш, добре перемішайте і смажте ще 2-3 хвилини, помішуйте періодично. Додайте томатної пасти, ретельно перемішайте. Влийте в гуляш два-три склянки м'ясного бульйончика або води, перемішайте, додайте лавровий лист, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 1-1.5 години.
Перед тим, як подати гуляш з козулі на стіл, посипте його рубаною зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Окіст козулі - 106 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
