яєчня з кабачками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Промиваємо овочі проточною водою. Кабачок очищаємо від шкірки і насіння, у помідора відрізаємо плодоніжки. Зелену цибулю нарізаємо.

3. Крок 3:

   

   Кабачок тремо на тертці з великими отворами.

4. Крок 4:

   

   Кабачки солимо, перчимо, можете додати спеції, які вам подобаються. Віджимаємо від зайвої рідини.

5. Крок 5:

   

   Помідори і шинку (або ковбасу, бекон) нарізаємо кубиками.

7. Крок 6:

   

   Розігріваємо сковороду, наливаємо рослинне масло, злегка обсмажуємо шинку, додаємо помідори, підсмажуємо хвилини 2.

8. Крок 7:

   

   Потім додаємо кабачок, перемішуємо, і обсмажуємо до готовності кабачків. Якщо готуєте без помідор і шинки, то відразу обсмажуєте кабачок.

9. Крок 8:

   

   Після того, як кабачки приготувалися, розрівнюємо верх.

10. Крок 9:

    

    Розбиваємо 3 яйця і виделкою розподіляємо розлився білок по поверхні. Якщо хочете цілісний жовток, то залишайте так. Я проткнула жовтки виделкою.

11. Крок 10:

    

    Зверху додайте зелену цибулю. Якщо не любите його, то можете не додавати. Накрийте кришкою, і почекайте, коли яєчня буде готова. Все! Розріжте на порції і лопаткою перекладайте на блюдця. Смачного!