тонкі пиріжки з картоплею селянські
склад / інгредієнти
15
порцій:
спосіб приготування
Картоплю відварити в підсоленій воді до готовності. Злити відвар (залишити для тесту 1 стакан) і розім'яти товкачем.
у відварі розчинити дріжджі, цукор, сіль. Всипати 2 склянки борошна і замісити м'яке липковатое тісто. Поставити в тепло на 1 годину. Потім всипати борошно, що залишилося і ще раз вимісити,
тісто розділити на 3 частини, кожну скачати ковбаскою. Нарізати на шматочки. Кожен шматочок розкачати в гурток. На середину гуртка викласти столову ложку з гіркою начинки, краї підняти і защипити. Пиріжок перевернути швом вниз і розкачати до товщини 5 мм.
пиріжки викладаємо швом вниз у велику кількість розпеченого масла. Обсмажити на сковороді з двох сторін.
їжте!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал / 100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Відвар - 18 ккал / 100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
