хачапурі на сковороді з сиром і твердим сиром

смачні та ароматні хачапурі на сніданок за лічені хвилини! Смачний хачапурі на сніданок готується за лічені хвилини, а виходить з рум'яною скоринкою, ніжним тестом і прекрасним ароматом. Ця страва родом з Грузії являє собою корж з сиром. Даний рецепт можна назвати супершвидким хачапурі, тому що готується швидко шляхом змішування інгредієнтів і смажиться на сковороді.

Snezhana

автор рецепта

Хачапури на сковороде с творогом и твердым сыром быстрый

0501

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

200

Молоко (3,2%)

200

Курячі яйця

Сіль

0.5

Сир (будь-якої жирності)

100

Твердий сир

150

Вершкове масло

Сода харчова

0.5

Оцет (9%)

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 12 г

жири 27 % 12 г

вуглеводи 45 % 20 г

231 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1:
Готуємо інгредієнти.
Крок 2:
Збиваємо вінчиком яйце.
Крок 3:
Вливаємо в миску з яйцем молоко (краще використовувати тепле, щоб не утворилися грудочки з борошна).
Крок 4:
Всипаємо просіяне борошно, перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо соду, гасену оцтом. Перемішуємо, маса повинна стати об'ємніше.
Крок 5:
Сир розтираємо з сіллю. Сир натираємо на крупній тертці.
Крок 6:
Всипаємо сир і сир в тісто, ретельно перемішуємо.
Крок 7:
Виходить тісто по консистенції схоже на густу сметану.
Крок 8:
На сковороді (краще брати чавунну або з товстим дном) розтоплюємо шматочок вершкового масла (маленький шматочок залишимо для змазування готової коржі).
Крок 9:
Коли масло розтопиться, викладаємо в сковороду тісто. Смажимо Корж під кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин. Коли низ коржі підсмажиться, а зверху з'являться наскрізні бульбашки, акуратно корж перевернемо і обсмажити до готовності.
Крок 10:
Виймаємо корж з сковороди, змащуємо маслом і прикрашаємо гілочками петрушки.
Крок 11:
Корж можна подати до супу або є як самостійну страву. Хачапурі дуже смачно з чашкою свіжозвареної кави на сніданок. Смачного!