смажені рядки з цибулею

отже приступаємо до приготування:

промиваємо ретельно гриби, замочуємо хвилин на 15, після чого знову моєму. Зазвичай в таких грибах багато піску.
заливаємо рядки окропом, доводимо до кипіння, зливаємо воду і промиваємо.
заливаємо знову гарячою підсоленою водою, варимо поки гриби не уваряться раз в п'ять.
очищаємо і нарізаємо цибулю, обсмажуємо його в рослинному маслі до злегка золотистого кольору.
додаємо гриби і обсмажуємо протягом 10-15 хвилин на середньому вогні під кришкою, час від часу помішуючи.
подаємо смажені гриби з картоплею. Додаємо сіль.
смачного!