Смажена корюшка

бажаєте смачно похрумтіти смаженою рибкою? Корюшка-це кращий вибір! Почався сезон корюшки! Вся кулінарна столиця перенеслася в Пітер! Те, що корюшка національне бдюдо Пітера, я зрозуміла відразу, як тільки побачила на кожному кроці в кінці квітня гори цієї пахучої рибки. Пропоную вам до неподобства простий рецепт цієї рибки, але секрет напишу пізніше.

Шура

автор рецепта

0478

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Корюшка

400

Курячі яйця

Рослинна олія

Пшеничне борошно

Кухонна сіль

за смаком

Огірки (для подачі)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 10 г

жири 57 % 17 г

вуглеводи 10 % 3 г

199 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготували необхідні продукти.Їх не так то багато.
Крок 2:
Збили яйця в льєзон
Крок 3:
Корюшку промиваємо, видаляємо зябра і нутрощі через отвір біля голови. Посиліть і залиште на 20 хвилин в холоді.
Крок 4:
Вмочуємо рибку в яйці
Крок 5:
Потім обвалюють у борошні
Крок 6:
І смажимо на добре розігрітій сковороді
Крок 7:
Ось така наша корюшка
Крок 8:
Оформляємо основу страви і подаємо. Обов'язково кладемо нарізані огірки!

а ось тепер свій секрет. Ви напевно вже помітили в складі інгредієнтів огірок свіжий, так? Так це не випадково. Корюшка складається з ним в тісній спорідненості, харчується зоопланктоном, молоддю і ікрою риб, і пахне свіжими огірками. Тому і подавати її найкраще зі свіжим огірком. а ось чому вона пахне огірком, так ніхто і не знайшов точну відповідь, схоже присутні феромони, за допомогою яких вона розмножується. Може хто з вас знає точніше, напишіть.