яблучка в шубці

оригінальний спосіб подати улюблений фрукт!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Молоко (не знежирене)

100

Сметана (20% жирності)

100

Борошно (пшенична)

150

Цукор

100

Яблука (середні або великі)

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 4 г

жири 14 % 4 г

вуглеводи 72 % 21 г

133 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

ось такими яблучками мене одного разу пригостили і я пам'ятаю записала кулінарний рецепт на якомусь клаптику папірці, так як він був простий, а яблучка незвично смачні. І ось недавно знайшла і вирішила себе побалувати такою їжею. У цьому рецепті головне, що б яблука були м'які, я маю на увазі не дубильні (зазвичай такими бувають пізні кислі або кисло-солодкі яблука), потрібно використовувати яблука, які швидко розм'якшуються при термообробці.
яблука почистити, нарізати кільцями, видалити серцевину
готуємо тісто, воно повинно вийде як на оладки.
відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з цукром. Додаємо сметану, все ретельно перемішуємо, вводимо молоко, знову перемішуємо, додаємо борошно, перемішуємо щоб не було грудок. Окремо білки збиваємо в піну і додаємо в тісто.
на сковорідці розігріваємо олію (побільше). Кружечки яблук руками мачає в тісто і опускаємо яблука в розігріте масло. смажимо з двох сторін як оладки.
подаємо зі сметаною, можна присипати цукровою пудрою.
смачного!!