шашлик з телятини на сковороді м'який і соковитий

Потройте пікнік у себе вдома. Легко, швидко і приголомшливо смачно! Хочеться на природу? На свіже повітря, а часу і можливості виїхати на природу немає? Та це проблема багатьох людей: вічний брак чого - небудь! Ну і нехай! Пропоную влаштувати міні пікнік прямо у себе на кухні. Ну як на природу і без шашлику? Смачний такий, прожарений, з шампурів прям! Ні не бійтеся розводити багаття на балконі ми не будемо, а то непрохані гості з захисних одязі і з гідрантами в швидкості «підсядуть» до вас на хвіст! Скористаємося міні версією приготування шашлику у себе на кухні, на звичайнісінькій сковороді.

Кѕі-ksa

автор рецепта

Шашлык из телятины на сковороде мягкий и сочный

0354

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Телятина (можна свинину, курку або індичку, найкраще філейні частини або інші м'які)

Цибуля

Вино біле (сухе)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 14 г

жири 43 % 12 г

вуглеводи 7 % 2 г

173 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

готуємо вдома шашлик на сковороді з телятини (у мене).

отже підібрали слинки і героїчно починаємо різати м'ясо.

М'ясо порізати кубиками, приблизно 4х4 см або трохи менше. Цибулю порізати кільцями, залити окропом на 1-2 хвилини, потім воду злити. Лук і м'ясо скласти в каструлю, посолити і поперчити, при бажанні додати інші спеції, залити вином, перемішати, накрити і залишити маринуватися мінімум на 3 години.
& nbsp;нанизати на бамбукові шампура по 3 - 4 шматочки м'яса, чергуючи з цибулею. Обсмажити на середньому вогні, в невеликій кількості рослинного масла з одного боку, перевернути, накрити кришкою і обсмажити з іншого боку. Кришку зняти і можна ще хвилинку потримати, щоб випарувалася зайва рідина. Але не довго, щоб м'ясо не пересушити! Шашлик з телятини готовий, подавайте швидше на стіл поки їжа не охолола. І нехай сусіди обзавидуются, пускаючи слинки на аромати з вашого вікна!