Млинці з начинкою з грибів в сирному соусі

такі млинці-кулінарний шедевр, визнання в любові своїй родині! Іноді дуже хочеться урізноманітнити, давно знайому всім, їжу. Спробуємо використовувати кулінарний рецепт оригінальних начинки і соусу для звичайних млинців. Отже, печемо млинці з начинкою на воді по найпростішому рецептом, і відкладаємо їх в сторону. У мене начинка для млинців з грибів опеньків.

UO-Shu

автор рецепта

Блинчики с начинкой из грибов в сырном соусе

0309

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

100

Рослинна олія

Цибуля ріпчаста

Часник

Гриби

500

Панірувальні сухарі

Мускатний горіх (порошок)

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Петрушка (свіжа)

Сметана

для соусу:

Вершкове масло

Борошно

Молоко

500

Паприка

за смаком

Твердий сир (чеддер)

125

для посипання:

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 5 г

жири 56 % 14 г

вуглеводи 24 % 6 г

170 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

для начинки ми можемо використовувати будь-які гриби, хоча печериці в цьому випадку можуть виявитися трохи прісними.
дрібно ріжемо цибулю і часник, і обсмажуємо їх у вершковому маслі до прозорості. Потім додаємо туди нарізані гриби і смажимо їх на сильному вогні. Змішуємо в сметані сухарі, петрушку і приправи і все це теж виливаємо на сковорідку. У кожен млинець кладемо одну столову ложку начинки і звертаємо його.
у чавунній сковороді розтоплюємо масло, додаємо борошно і підсмажуємо її деякий брешемо, постійно перемішуючи. Поступово додаємо молоко, після кожної порції заважаючи. Коли суміш трохи закипить, додаємо першу партію тертого сиру з приправами. Тут дуже важливо стежити, щоб сир розплавився, але не підгорів.

розігріваємо духовку. Укладаємо зафаршірованние млинці в змащену маслом форму, зверху заливаємо соусом, і запікаємо протягом 15-20 хвилин.